Calamari a scaloppina: il segreto della nonna siciliana per non farli mai gommosi, “cosa si aggiunge alla farina”
Oggi vi proponiamo un secondo della tradizione siciliana a base di calamari che si sposa benissimo con un’ottima crema di piselli. I calamari…
Turkey reports daily record of 111,157 new cases – as it happened
Turkey records highest daily toll of cases Turkey recorded 111,157 new Covid-19 infections in the last 24 hours, its highest daily figure of…
Pasta e patate alla siciliana, così cremosa da sciogliersi in bocca. Più buona della napoletana con il tocco magico finale
La pasta e patate è un piatto molto antico che rientra in quelli definiti ‘poveri’ o ‘del contadino’ poiché con solo pochissimi ingredienti…
Susamielli napoletani, la vera ricetta tradizionale della nonna dei biscotti natalizi
I susamielli sono dei biscotti speziati a forma di “S”, tipici del periodo natalizio della tradizione napoletana. Oggi, insieme agli struffoli, roccocò….vengono preparati…
Tortellini in brodo, il primo perfetto per il pranzo di Natale. Il segreto per un brodo fantastico, cosa si mette nell’acqua
Mancano solo 10 giorni al pranzo di Natale e i protagonisti delle nostre tavole non possono non essere i tortellini in brodo. Sono…
Cacocciuli ca tappa i l’ovu, Carciofi imbottiti meglio dei peperoni. La vera ricetta siciliana facilissima e golosa
I carciofi ripieni con il tappo d’uovo sono una ricetta tipica siciliana e in dialetto vengono chiamati ‘cacocciuli ammuttunati ca tappa i l’ovu’.…
