I bigoli sono un primo piatto tipico del Veneto che, però, ha radici e tradizioni ebraiche. Si tratta di una pasta fatta a mano condita col pesce, precisamente con delle acciughe, per cui è ideale per chi non vuol mangiare carne. Consistono in una pasta lunga, tipo spaghettoni doppi e vengono utilizzati per lo più […]
Bigoli all’ebraica, più cremosi e buoni dell’aglio e olio con il tocco in più dell’acciuga scritto su Più Ricette da Imma.