Category: Truffle

Truffle

ทรัฟเฟิลคืออะไร ทำไมต้องทรัฟเฟิล?

เห็ดทรัฟเฟิล (Truffle) เป็นเห็ดชนิดหนึ่งในกลุ่มฟังไจ (Mycorrhizal Fungi) มีรสจัด และมีกลิ่นเฉพาะตัว ซึ่งในเมนูอาหารตะวันตก โดยเฉพาะอาหารฝรั่งเศส ทรัฟเฟิลเป็นเห็ดที่ราคาแพงที่สุดในโลก เป็นสุดยอดของอาหารประเภทเครื่องปรุงจนได้รับฉายา เป็นเพชรของครัว (Diamond of the Kitchen) เห็ดทรัฟเฟิล Black Truffle และเป็นที่นิยมในหมู่ชาวฝรั่งเศสเป็นอย่างมากตั้งแต่ปีค.ศ. 1780 หลังจากที่พ่อครัวฝรั่งเศส เลิกใช้เครื่องเทศจากตะวันออก…

Truffle

วิธีการเก็บรักษาทรัฟเฟิลให้สดใหม่อยู่เสมอ

นี่คือขั้นตอนง่ายๆของการเก็บรักษาทรัฟเฟิลให้สดใหม่อยู่เสมอ สำหรับ #Trufflelovers 1. เก็บรักษาทรัฟเฟิลสดด้วยกระดาษทิชชู่. ที่สำคัญคือหมั่นเปลี่ยนกระดาษทิชชู่ทุกวัน.2. เมื่อทรัฟเฟิลถูกห่อด้วยกระดาษทิชชู่แล้ว ให้นำใส่ในภาชนะที่แห้งสนิทเช่น ทัปเปอร์แวร์ หรือในโหลแก้ว.3. ควรเก็บทรัฟเฟิลสดไว้ในช่องที่มีความชื้นต่ำของตู้เย็น ซึ่งถ้าหากเราเก็บรักษาอย่างถูกต้องทรัฟเฟิลจะมีอายุประมาณ 5-6วัน.

hurry-up!-the-finest-fresh-white-truffles-from-italy.-only-limited-amount-available!-buy-now!
Truffle

HURRY-UP! THE FINEST FRESH WHITE TRUFFLES FROM ITALY. ONLY LIMITED AMOUNT AVAILABLE! BUY NOW!

ฤดูกาลของทรัฟเฟิลขาวเริ่มขึ้นแล้ว! Pre-Order ได้แล้ววันนี้ก่อนใครในประเทศไทย. ทรัฟเฟิลขาวสด ชั้นดีส่งตรงจากประเทศ Italy ถูกต้องตามมาตรฐาน โดยในรอบนี้มีจำนวนจำกัดเพียง 500g เท่านั้น ONLY LIMITED AMOUNT AVAILABLE (500g.)White Truffle (“Tuber Magnatum Pico”)7,900THB/100g • (79,000 THB/Kg) White…