La parmigiana, tanto di zucchine quanto di melanzane, è un piatto che fa ormai parte della tradizione italiana, riprodotto in tutto il mondo. Siamo abituati ad assaggiarla ovunque, nelle versioni più disparate. Viene senza dubbio considerato un piatto casareccio e, soprattutto al sud, molto calorico. Difatti, molte versioni implicano l’aggiunta di salumi e formaggi che […]
La Parmigiana alla Cannavacciuolo: zucchine, provola e salsa di basilico. Buonissima e cremosa scritto su Più Ricette da Imma.