La pasta d’o gravunaro è una delle migliori ricette partenopee. Il gravunaro nella tradizione napoletana è colui che vendeva il carbone, chiamato appunto o’ gravone. Il carbone di qualità si riconosceva dal fatto che fosse di castagno. Secondo le credenze popolari, il piatto è stato creato dalla moglie di qualche venditore di carbone per soddisfare […]
Spaghetti d’o gravunaro: tutto il sapore di Napoli per la Viglia di Capodanno. Meglio delle vongole scritto su Più Ricette da Imma.