La Ciaramicola è un dolce tipico della città di Perugia, bello da vedere e buono da mangiare. Tradizionalmente si prepara nel periodo pasquale. Si tratta di una grande ciambella dal colore rossastro, che deriva dall’utilizzo del liquore alchermes. La ciambella viene ricoperta dalla meringa bianca. Il tutto viene completato da confettini di tutti i colori. […]
Ciaramicola di Benedetta, Il dolce perugino per la Pasqua. Soffice e colorato, il trucco per il colore è in questo succo scritto su Più Ricette da Maria.