La focaccia di Carnevale salentina è una specialità delle zone di Lecce, Brindisi e Taranto. Già di per se la focaccia in Puglia è una vera prelibatezza. Un impasto soffice e croccante allo stesso tempo, buona con qualsiasi tipo di condimento. Ma in occasione della festa più divertente dell’anno, il piatto viene farcito con carne […]
Focaccia di Carnevale salentina, la ricetta della tradizione. La nonna svela i segreti per l’impasto perfetto scritto su Più Ricette da Maria.