La frittata al forno è una variante leggera della classica frittata in padella. Più salutare e light perché senza olio e senza fritto presenta anche il vantaggio che non si deve girare.
Un piatto economico, gustoso e sostanzioso; facilissima, super veloce e molto versatile!
Vi occorreranno solo 3 minuti per mescolare tutto in ciotola e trasferire in teglia.
Si prepara con uova, formaggio, sale, prezzemolo, aromi a piacere e una piccola percentuale di yogurt che la rende morbidissima e appetitosa. Squisita semplice, diventa un ottimo “svuota frigo”.
In questo caso una versione semplice al profumo di prezzemolo e i vari prodotti di NERO PREGIATO che si sposano veramente bene.
Puoi arricchire con verdure grigliate, trifolate, sott’olio; oppure saltare un mix in padella per realizzare una colorata frittata di verdure miste; oppure ancora, scegliere un solo ortaggio per dare vita a una deliziosa frittata di zucchine al forno oppure Frittata con fiori di zucca e scamorza. Insomma libera fantasia!
In ogni caso è sempre un gran successo soprattutto con i prodotti NERO PREGIATO!
Ottima calda oppure Fredda, la frittata al forno è ideale da tagliare a quadretti e aggiungere a un buffet, un’ottima base per realizzare anche sfiziosi aperitivi! Dovrai assolutamente inserire nel tuo ricettario. Ti sarà utilissima!
Frittata al forno con Tartufo Nero Pregiato
- Autore: Claudio Morati
- Tempo totale: 25 min
- Porzioni: 5 1x
- Dieta: Low Calorie
Descrizione
La Frittata al forno è una variante leggera della classica frittata in padella. Più salutare e light perché senza olio e senza fritto presenta anche il vantaggio che non si deve girare.
Un piatto economico, gustoso e sostanzioso; facilissima, super veloce e molto versatile!
Vi occorreranno solo 3 minuti per mescolare tutto in ciotola e trasferire in teglia.
Si prepara con uova, formaggio, sale, prezzemolo, aromi a piacere e una piccola percentuale di yogurt che la rende morbidissima e appetitosa. Squisita semplice, diventa un ottimo “svuota frigo”.
In questo caso una versione semplice al profumo di prezzemolo e i vari prodotti di NERO PREGIATO che si sposano veramente bene.
Alla ricetta base potete aggiungere salumi e affettati, mozzarella, formaggi, gamberi, verdure a scelta, ma la puoi arricchire come più ti piace.
Basterà aprire il frigo vedere cosa c’è da consumare: prosciutto, speck, emmental, e in percentuale a piacere, al composto di base. Oltre ad affettati e formaggi, puoi arricchire con verdure grigliate, trifolate, sott’olio; oppure saltare un mix in padella per realizzare una colorata frittata di verdure miste; oppure ancora, scegliere un solo ortaggio per dare vita a una deliziosa frittata di zucchine al forno oppure Frittata con fiori di zucca e scamorza. Insomma libera fantasia!
In ogni caso è sempre un gran successo soprattutto con i prodotti NERO PREGIATO!
Ottima calda oppure Fredda, la Frittata al forno è ideale da tagliare a quadrotti e aggiungere a un buffet, un’ottima base per realizzare anche sfiziosi aperitivi! Dovrai assolutamente inserire nel tuo ricettario. Ti sarà utilissima!
Istruzioni
1. In una ciotola riunire le uova, il sale nero, lo yogurt, il Grana, il prezzemolo finemente tritato e se voi un pò di pepe nero. 2. Sbatti con una frusta a mano, fino a ottenere un composto morbido e cremoso:
3. A questo punto puoi scegliere se aggiungere alla frittata: salumi o formaggi. Circa 150 – 160 gr oppure 200 gr di verdure ha scelta.
4. Versa l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno. 5. Cospargere in superficie con prezzemolo tritato:
6. Cuoci la frittata al forno a 180° per circa 20 minuti nella parte media. È pronta quando alla prova stecchino è asciutta.
7. Taglia a quadretti e poi 8. guarnisci a piacimento con i pregiati e golosi prodotti di NERO PREGIATO.
Ecco pronta la frittata al forno morbida, alta, gustosissima e pregiata.
Buon pregiato appetito!
Note
Alla ricetta base puoi aggiungere salumi e affettati, mozzarella, formaggi, gamberi, verdure a scelta, ma la puoi arricchire come più ti piace.
Basterà aprire il frigo vedere cosa c’è da consumare: prosciutto, speck, emmental, e in percentuale a piacere, al composto di base.
- Tempo di preparazione: 5 min.
- Tempo di cottura: 20 min.
- Categoria: Antipasto
- Metodo: SENZA GLUTINE
- Cucina: Italiana
Parole chiave: Frittata al forno, light, ricetta veloce
Morati Claudio
Sono l’artefice del brand NERO PREGIATO. Non sono uno chef, non sono uno esperto di cucina e nemmeno passionato di cucina 🙂 Mi diletto semplicemente a creare ricette di facile realizzo quando il tempo a disposizione me lo permette. Il mio obiettivo è quello di farti conoscere l’alta qualità del nostro Tartufo Nero Pregiato, voglio, soprattutto, che questo prezioso frutto possa arrivare nelle case di privati, che sia un diritto, non un lusso. Portandoti i nostri suggerimenti culinari dentro casa Tua, revisionando certe ricette valorizzandole con l’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum) ricette semplici ma d’effetto facilmente replicabili. I consumatori privati avrebbero tanto bisogno di imparare ad utilizzarlo al meglio il Tartufo Nero Pregiato, valorizzandolo e quindi non avendo più “paura” di acquistarlo per il consumo casalingo. Collaboriamo con dei chef per costruire insieme un progetto di divulgazione e sensibilizzazione all’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato, il diamante dei tartufi. Segui il BLOG RICETTE, costruiamo insieme un progetto di divulgazione e sensibilizzazione all’utilizzo del Tartufo Nero Pregiato.
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