Il latte brusco genovese è una ricetta tipica della città di Genova. Si tratta di un antipasto, se consideriamo la versione salata. Difatti, esiste anche una versione dolce chiamata “latte fritto dolce”. Chiunque voglia preparare il latte brusco deve sapere che l’unica versione possibile è quella fritta e che al forno non otterrà nessun risultato. […]
Latte brusco genovese: Meglio dei crocchè, Solo latte e senza patate. Buonissimi bocconcini, finiranno subito scritto su Più Ricette da Imma.