Polpette, che passione. Ne esistono di tutti i tipi. Le classiche prevedono il mix tra carne tritata, uova e mollica di pane. Ma oggi la cucina cerca sempre nuovi esperimenti e si adatta a tutti i gusti. Le polpette sono diventate vegetariane, o anche vegane. Sono diventate al forno o in friggitrice ad aria. E […]
Le Polpette di Alessandro Borghese, morbidissime da sciogliere in bocca. “Il trucco? questo salume insieme alla carne” scritto su Più Ricette da Maria.