Frittata di “scammaro”, la frittata di pasta napoletana non fritta e senza uova. Un piatto che non tutti i giovani conoscono e forse non hanno mai sentito. Lo “scammaro” un piatto che si cucinava spesso in tempi di Quaresima, che non contiene uova, non è fritto, e soprattutto non è molto grasso. Non è vegetariano […]
Lo “scammaro”, la vera frittata di pasta napoletana non fritta e senza uova scritto su Più Ricette da Redazione.