La pasta al forno borbonica viene preparata con ragù di carne, uova sode e formaggio. L’ingrediente immancabile sono le melanzane fritte, che vengono utilizzate molto spesso per condire la pasta nel Sud Italia e in prticolare proprio nel regno delle due Sicilie. Per questa ricetta i siculi preferiscono utilizzare le cataneselle della Barilla a Catania, […]
Pasta al forno Borbonica, la preferita da Re Ferdinando. “Il giorno dopo è ancora più buona, mai mangiata una così” scritto su Più Ricette da Maria.