Paese che vai, tradizioni culinarie che trovi. Nella Valtellina la protagonista è ovviamente la polenta uncia. Con sé questo piatto porta il sapore delle montagne, delle colline, dei pastori che preparano il formaggio nella maniera più antica. Un misto tra polenta, formaggi e burro fuso perfetto per i periodi freddi e veramente gustoso. Non solo, […]
Polenta uncia, la vera ricetta della Valtellina piena di formaggi. Il segreto per farla super golosa, cosa si mette alla fine scritto su Più Ricette da Maria.