Quella degli spaghetti ‘alla cafonara’ è un’antica ricetta partenopea tanto amata dal mitico Totò. Si tratta di un primo piatto povero per i pochi ingredienti che lo compongono ma molto saporito e saziante. Nessuno, infatti, saprà rinunciare a fare la famosa scarpetta nel sughetto. Questo piatto viene così definito a Napoli poiché gli ingredienti venivano […]
Spaghetti alla Cafonara, La ricetta del mitico Totò: “Non chiamatela pasta al pomodoro, il mio segreto dei 6 bicchieri” scritto su Più Ricette da Imma.