Il timballo del gattopardo è un pasticcio siciliano così chiamato a causa della sua apparizione nella celebre pellicola Il gattopardo. E’ la cena in cui Tancredi perde la testa per Angelica. Ma nel libro Giuseppe Tomasi di Lampedusa lo descrive così: “L’oro brunito dell’involucro, la fragranza di zucchero e cannella che ne emanava, non era […]
Timballo del Gattopardo, La pasta al forno siciliana più buona che ci sia. La vera ricetta dell’antica tradizione scritto su Più Ricette da Maria.