I tonnarelli cacio e pepe sono un must della tradizione romana. Ormai, anche in altre regioni dell’Italia è diventato un primo piatto molto proposto oltre che consumato. Ciò che fa impazzire chi li mangia è, senza dubbio, la crema che ne viene fuori. Dunque, la buona riuscita del piatto sta tutta nella crema di cacio, […]
Tonnarelli cacio e pepe al cartoccio, il trucco del mezzo mestolo di Alessandro Borghese per farli cremosi come non mai scritto su Più Ricette da Imma.