Non il solito ragù, provate quello di pesce con la vera Calamarata napoletana. Quale pesce scegliere e come farlo
La pasta con i filetti di scorfano, è un primo piatto leggero e delicato, che racchiude tutto il profumo e il sapore del…
Frittelle di Carnevale senza frittura, Il trucco del burro per farle super croccanti e buonissime anche in forno
Arriva il Carnevale e con lui i suoi dolci. Famosissime sono le frittelle, panciute, zuccherate e squisite. Ma oggi abbiamo pensato a una…
Fettuccine alla papalina, La ricetta romana più antica e buona della carbonara. La preferita del Papa
Le fettuccine alla papalina sono un primo piatto della tradizione romana, meno famose ma ugualmente gustose. La loro origine si deve al papa…
