Il baccalà è uno dei piatti che non può mancare durante il cenone di Natale e di Capodanno, soprattutto al sud. In particolar modo, è un alimento irrinunciabile in Puglia. Lì viene servito in molteplici modi: in brodo con la pasta fresca, impanato e fritto, utilizzato come ripieno per i ravioli con il sugo di […]
Baccalà alla pugliese, per consumare quello avanzato. Si prepara in 10 minuti, tutto in forno scritto su Più Ricette da Imma.