Chi pensa che le polpette siano una prerogativa della cucina italiana sbaglia di grosso. Queste palline di carne hanno conquistato tutto il mondo e ognuno le prepara in modo suo. In Marocco, ad esempio, vengono cucinate soltanto con il manzo. Poi vengono arricchite con la presenza di uva passa. Infine, vengono accompagnate con un sughetto […]
Polpette di Marisa Laurito, come farle sofficissime: “L’ingrediente segreto che si aggiunge nell’impasto, bastano 50g” scritto su Più Ricette da Maria.