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Polpette di San Biagio, l’antica ricetta cilentana per Carnevale. Cosa si mette al posto della carne, una bontà

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Le polpette di San Biagio rappresentano un’antica tradizione campana, precisamente del Cilento. Vengono preparate durante i giorni di Carnevale e, in particolare, il 3 febbraio, giorno di San Biagio. Si tratta di gustose polpette, morbide all’interno e croccanti fuori, composte da patate, pane, formaggio, salumi e uova. Dunque, è un’ottima alternativa a quelle tradizionali di […]

Polpette di San Biagio, l’antica ricetta cilentana per Carnevale. Cosa si mette al posto della carne, una bontà scritto su Più Ricette da Imma.

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