Cosa succede se uno chef stellato come Bruno Barbieri decide di cimentarsi nella realizzazione di una carbonara, facendosi aiutare da un cuoco romano? Il piatto della tradizione è chiacchieratissimo. Esistono diverse versioni e ognuno lo prepara a modo suo. Ma per scoprire questa versione gustosissima vi basterà seguire la ricetta che i due uomini hanno […]
Spaghetti alla carbonara di Bruno Barbieri. Il segreto dello chef “Come trasformo le uova in crema, un trucco facile” scritto su Più Ricette da Maria.