Il timballo di melanzane è un tipico piatto siciliano e consiste in strati di melanzane fritte alternati al condimento di carne macinata, mozzarella, sugo di pomodoro, e uova sode (per chi le preferisce). Si tratta di un piatto molto sostanzioso e saziante, ricco di ingredienti a tal punto da poterlo considerare o come piatto unico […]
Timballo di melanzane, la ricetta tipica siciliana. Uno scrigno goloso con carne macinata e mozzarella scritto su Più Ricette da Imma.