Costine di agnello in fricassea, mai mangiate così tenere e saporite. Il trucco per la cremina è nell’uovo. Come si fa
L’agnello è il secondo piatto protagonista della Pasqua e tante sono le alternative per la sua preparazione. Avete mai provato le costine in…
Il Tagano di Aragona, la pasta a forno siciliana perfetta per la scampagnata di Pasquetta. Meglio della frittata napoletana
Il Tagano di Aragona è un primo piatto siciliano tipico appunto di Aragona, una cittadina in provincia di Agrigento. Le cuoche siciliane una…
Cuzzupe calabresi, i dolci friabili e golosi. L’antica profezia: “Chi li mangerà a Pasqua avrà fortuna e amore”
Le cuzzupe calabresi sono dei dolcetti tipici della provincia di Catanzaro preparati per la Santa Pasqua. Si tratta di ciambelle di pasta frolla…
Agnello al forno per Pasqua, i 5 trucchi per farlo tenero e perfetto: “Mai metterlo insieme alle patate e va lavato così”
L’agnello è il secondo piatto tipico della tradizione pasquale. La domenica della Santa Pasqua non può non esserci sulle nostre tavole nonostante, a…
Pasta al forno del Campanaro, la più cremosa che c’è. Il trucco è nell’ingrediente finale, Pronta in soli 8 minuti
La pasta al forno del campanaro è una pasta al forno bianca con una particolarità che la rende una alternativa gustosissima a quella…
Peperoni “imbuttunati” ripieni di patate e tonno. Facilissimi, si imbottiscono i peperoni a crudo e si cuoce tutto in forno
I peperoni ripieni di patate e tonno, sono un piatto che si presta molto bene ad essere preparato con anticipo, infatti possono essere…
Casatiello di riso alla siciliana, il primo di Pasqua che puoi preparare prima e infornare alla fine. Buonissimo
Piatto elaborato e buonissimo, anche delicato e morbido. Il Casatiello di riso alla siciliana avvolto dalle melanzane è ideale sia per il pranzo…
Pizza di spaghetti dolce, il vero dolce della tradizione napoletana di Pasqua, più buono e facile della Pastiera
La pizza di spaghetti dolce o anche chiamata pastiera di pasta dolce è tipica della tradizione napoletana ed è una variante decisamente valida…
Casatiello stracciato, lievita in un’ora e non c’è dosaggio. Si cuoce il giorno di Pasqua
Partiamo con il dire che l’impasto è un po’ appiccicoso e rimarrà tale. E’ un impasto molto rustico, bucolico, non sviluppa maglia glutinica,…
