Le misure e le conversioni in cucina sono un punto di confusione per molte persone. Che siate cuochi alle prime armi o anche piuttosto esperti, a volte le misure sembrano non avere senso!
Ci sono i cucchiai e le tazze e poi ci sono le once fluide. E poi ci sono ricette che usano misure metriche per cucinare, ma voi capite solo le misure standard americane… È un bel po’. Le misure e gli equivalenti di cottura dovrebbero essere uno dei primi passi per imparare a cucinare, ma è facile andare avanti senza capire bene tutto.
Vi spiegherò tutto quello che c’è da sapere sulle misure di base in cucina, sulla conversione da metrico a imperiale/standard in cucina, sulla comprensione degli equivalenti di misura in cucina e vi darò una tabella di conversione da stampare gratuitamente per aiutarvi a capire tutto. Cucinare dovrebbe essere divertente e facile, non una sorta di test di matematica.
Quindi, se le conversioni e le misure in cucina vi causano regolarmente dolore, questo post è per voi! Sono qui per aiutarvi a seguire le ricette senza problemi e a sentirvi sicuri in cucina.
| cucchiaino | cucchiaio | fluido oncia | gill | tazza | pinta | quartone | gallone | |
| 1 cucchiaino da tè | 1 | 1/3 | 1/6 | 1/24 | — | — | — | — |
| 1 cucchiaio da tavola | 3 | 1 | 1/2 | 1/8 | 1/16 | — | — | — |
| 1 oncia fluida | 6 | 2 | 1 | 1/4 | 1/8 | 1/16 | — | — |
| 1 bicchiere | 24 | 8 | 4 | 1 | 1/2 | 1/4 | 1/8 | — |
| 1 tazza | 48 | 16 | 8 | 2 | 1 | 1/2 | 1/4 | 1/16 |
| 1 pinta | 96 | 32 | 16 | 4 | 2 | 1 | 1/2 | 1/8 |
| 1 quarto | 192 | 64 | 32 | 8 | 4 | 2 | 1 | 1/4 |
| 1 gallone | 768 | 256 | 128 | 32 | 16 | 8 | 4 | 1 |
| 1 botta | 6912 | 2304 | 1152 | 288 | 144 | 72 | 36 | 9 |
| 1 hogshead | 48384 | 16128 | 8064 | 2016 | 1008 | 504 | 252 | 63 |
ABBONATI GRATUITAMENTE
Vai alla ricetta originale su 1900Cucina.it