Gli spaghetti alla palinurese sono un piatto tipico di Palinuro, una località marina del Cilento. Qui esiste una tradizione culinaria decisamente affermata, soprattutto per quello che riguarda la pesca. I pescatori infatti utilizzano ancora la menaica, una rete a maglie larghe che serve a prendere esclusivamente le acciughe più grandi. Così questo pesce diventa uno […]
Spaghetti alla Palinurese, Molto più buoni di quelli alla Nerano. Il primo goloso dell’ultim’ora pronto in 5 minuti scritto su Più Ricette da Maria.