Risotto morbido e invernale, caldo e sostanzioso che riempie lo stomaco e scalda l’anima. E’ un primo piatto davvero molto buono, qualcuno lo preferisce anche al risotto alla carobonara dato che è meno grasso perché, appunto, non prevede le uova. Non si conosce l’origine dei questo piatto, ma è facile pensare che possa essere stato […]
Risotto dell’alpinista, più cremoso di quello alla carbonara scritto su Più Ricette da Redazione.